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1、蘿卜不用曬太干，太陽大只要曬一天，小太陽兩天即可，讓蘿卜條保持更多的水分，這樣曬出來的蘿卜干才汁多、爽脆。這個方法做出來的蘿卜干，一般能保存一周左右，如果要保存時間更長，只要將蘿卜曬至干透即可，但是沒有這種好吃。 2、曬好的蘿卜干汆燙，第一可以洗干凈曬的時候粘上的灰塵，其次，可以去掉蘿卜的辣味，讓蘿卜干吃起來口感更好。 3、再次晾干的時間大約幾十分鐘即可，不需要太陽晾曬。 4、蘿卜干沒有曬到干透，口感更好，但他的保存時間也短很多，放久了會發酸，盡早吃完。 5、盡量挑選比較嫩的蘿卜，水分足，口感更好。
美美家的廚房
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溫馨提示： 1）蘿卜不可以同橘子一起吃。蘿卜中含有大量胡蘿卜素，胡蘿卜素雖然能夠明眼、治療眼睛，但是同橘子吃就會生病。 2）蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。 3）服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
都市小人物
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有許多人吃葡萄時把葡萄皮和葡萄籽都扔掉了，其實它們也含有非常豐富的營養物質。 比如葡萄籽就具有清除自由基、抗衰老、增強免疫力、抗過敏、保護血管、保護消化系統、保護眼睛、抗輻射等諸多功效；而葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質除能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力……所以，千萬不要浪費了喲！
提啦米酥
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詩心片語： 1：牛肉要先在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。 2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。 3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。 4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。
詩心
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