共15圖
羊尾筍豬肚排骨湯
9.1分
68人做過
難
高壓鍋
-
排骨一根
-
熟豬肚半個
-
羊尾筍四根
-
雞精少許
-
姜片適量
-
料酒少許
步驟1.
點擊圖片進入烹飪模式
羊尾筍
步驟2.
排骨（已清洗）
步驟3.
熟豬肚
步驟4.
姜片
步驟5.
將羊尾筍撕開，用清水浸泡一下（去除一些鹽分）待用。
步驟6.
將熟豬肚放在案板上切開，待用。
步驟7.
將浸泡過的羊尾筍撈出，放在案板上切開，待用。
步驟8.
將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入姜片焯開，撈出。
步驟9.
將已焯的排骨放入高壓鍋里，合入切開的羊尾筍。
步驟10.
隨后，倒入清水，加點料酒。
步驟11.
接著，蓋上蓋燒煮10分鐘后關火，燜至沒氣后開蓋。
步驟12.
然后，合入切開的熟豬肚略煮。
步驟13.
最后，加點雞精攪勻，即成。
步驟14.
盛出裝入碗中，就可以享用嘍。
