魯菜特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

【魯菜】——芫爆里脊絲

香菜去葉，葉子爆炒容易變黃，影響美觀，所以魯菜芫爆一般都只用香菜梗。切段。

俊良老媽

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老爸的老北京廚房（素食主義）--焦溜豆腐

焦溜豆腐是一道魯菜，如今在北京提起菜肴，大多數人想到的都是粵菜，川菜，但是在清末明初的時候，鹵菜在京城獨挑大旗，蓋過八大菜系的風頭，代表的管子有，如今前門珠市口的“豐澤園”以蔥燒海參而聞名，魯菜代表了老北京的一代記憶，所以身為老北京的父親自然也是魯菜的忠實愛好者，焦溜豆腐，外焦里嫩，焦香可口，是老幼皆宜的菜品；

絳姝仙草

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芫爆肚絲

芫爆肚絲一道地道的魯菜。

簡單是快樂的

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芫爆里脊絲

香菜去葉，葉子爆炒容易變黃，影響美觀，所以魯菜芫爆一般都只用香菜梗。切段。

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魯菜紅燒大蝦

食材

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【魯菜】紅燒大蝦

食材

朱小白愛美食

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【魯菜】：糖醋里脊

將洗好的里脊肉用刀切成長寬相等的里脊條。

kiss戰女

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【魯菜】----香酥炸肉

豬瘦肉洗凈切條，加入料酒，醬油，淀粉。

紅豆廚房

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【魯菜】--粘豆包

面粉、糯米粉、酵母。

gaopingzhao

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【魯菜】——熗腰花

豬腰自中間平剖開。

俊良老媽

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【魯菜】拔絲山藥

將山藥洗凈去皮，切成滾刀塊備用。

kiss戰女

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【魯菜】油炸蠶蛹

剛買回來的蠶蛹。

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【魯菜】炒木須肉

準備的材料。

李李小酒窩

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【魯菜】：酥海帶

海帶加開水浸泡漲發后洗凈，切成長條大塊。

kiss戰女

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【魯菜】糖醋鯉魚

把魚清洗干凈。

舒舒的廚房

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【魯菜】--拔絲蘋果

先把蘋果洗凈。

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【魯菜】蔥油烙餅

面粉一碗。

李李小酒窩

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【魯菜】油炸大蝦

剛買回來的大海蝦。

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【魯菜】蒸扣肉

豬肉放入填滿冷水的鍋中，放入適量的醬油，蔥段，姜片，大茴香，煮開，開鍋后，小火煮兩個小時。

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【魯菜】--紅燒黃魚

先將黃魚洗凈，去鱗。

gaopingzhao

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【魯菜】——牛肉鍋貼

雞蛋打散，下入不粘鍋（鍋內加入少許油），用筷子攪拌至熟。

紫色心情

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【魯菜】：甜沫

將花生米、粉條、紅豆、油豆皮用熱水泡發；小米洗凈，用水泡兩小時。

kiss戰女

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【魯菜】——膠東喜餅

材料準備齊全。

俊良老媽

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【魯菜】烙燒餅

面粉里面酵母粉加入雞蛋與食用油，先攪拌均勻，再加入適量的清水，和成面團。

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【魯菜】蕓豆餃子

蕓豆摘洗干凈，放到蒸鍋里面蒸半熟。

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特色魯菜-木須肉

菜椒一個，木耳適量泡發，三個雞蛋，100克里脊肉切片

三旬時光

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長壽菜～莊戶豆沫

豆沫菜是山東最原始的魯菜，食用以后能增強食欲，清瘀去火，長期食用可延年益壽。

若見不悔

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小火吊清湯

5在燉煮當中你會發現湯汁中還會不斷有血污滲出，這就需要不斷地將雞膩子和血污一同撈出倒掉。魯菜的清湯大約需要煮2小時左右，期間的撈血污的工作一定不能停，這樣才可煲得一鍋清湯。

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