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菜譜網湘菜美食

湘菜美食大全

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經典湘菜辣椒炒肉

經典湘菜。

最愛小志

51
超正宗湘菜,姜爆雞翅&干鍋花菜便當,鮮香勁爽

開大火，放入花菜和一勺生抽，不停的翻炒，這時已經可以感受到湘菜的重口味了；抽油煙機要開大哦；

上班族的便當

87
剁椒魚頭（略改良版）

準備食材：胖頭魚，剁辣椒，料酒，小蔥，蔥花，姜，蒜，小米椒，辣椒，香油，花椒麻椒（因人而異湘菜不放）

史努比的藍貝殼

42
超正宗湘菜，姜爆雞翅&干鍋花菜便當，鮮香勁爽！

開大火，放入花菜和一勺生抽，不停的翻炒，這時已經可以感受到湘菜的重口味了；抽油煙機要開大哦；

上班族的便當

89
紅酒臘八蒜

蒜可以直接食用，嘎嘣脆！也可以做炒菜的輔料，如：川菜有豆瓣魚，湘菜有土匪豬肝......

成都超級江湖吃貨

107
香辣下飯空心菜梗

鍋熱放油（湘菜里炒素菜愛用豬油），下干豆豉稍稍爆香。

我是劉豆豆

188
干鍋牛蛙

入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，裝入干鍋即可。

82
日式海鮮炒烏冬面

翻炒均勻撒入湘菜，后出鍋！

檸檬_不酸

88
剁椒蒸鯽魚

用湘菜裝飾即可

43
魷魚絲瘦肉刀切仔

瘦肉煮熟后放湘菜和蔥，最后放油鹽生抽！

81
湘菜:簡易版家常紅燒豬腳

三個人一大碗，全部干掉，一點也不膩，這就是湘菜的魅力...

懷麻麻

185
西紅柿雞蛋卷

切成卷放入盤中，喜歡的話，再撒點蔥花湘菜

空城葉子

122
【湘菜】香辣蝦

對蝦用水焯過待用。

琴心劍膽

9
湖南特色蒜苗臘肉炒飯

大功告成，盡享美味吧！更多湘菜美食，請微信關注公眾平臺：山哥來了

山哥來了

54
家常外婆菜

雖然不是湖南人，不過每次去湘菜館都會點，非常下飯的菜，自己在家做的吃起來更美味

57
辣椒炒肉

裝盤，神馬川菜，湘菜，我通吃啦(☆_☆)

奚姥姥

51
農家小炒肉

一道菜好不好吃，原材料非常重要。湘菜的原材料很簡單，但要選對。辣椒要湖南本地的青椒，螺絲椒或者細長的那種。肉要五花肉，3分肥七分瘦。蒜一定要放，才會香，就這么一個配菜你忍心不放嗎？

粽子大人

84
紅燒泥鰍（湘菜）

泥鰍買回來后勤換水，放鹽至吐出臟東西。食材洗凈準備好。干紅辣椒切段，一個切三段。

一笑21

17
中餐湘菜小集

一：先將以上用料放入盆中和勻

40
湘菜:爆炒豬肝

片豬肝泡發干木耳

83
湘菜家常豆腐

材料

72
湘菜涼拌韭菜

首先把韭菜洗凈韭菜要選擇嫩一點的

103
湘菜小炒肥腸

溫水沖洗兩三遍腌制好的肥腸，肥腸晾干水后，切好這些配料

糖蓮子_

98
湘菜-酸辣腰花

腰花先斜著切，不要劃斷

美國廚娘

99
湘菜—干菜扣肉

準備好主料。帶皮五花肉一大塊放水里漂洗干凈，去除豬毛。

水的清新

0
【湘菜】--冰糖湘蓮

先把蓮子洗凈。

gaopingzhao

81
【湘菜】家常豆腐

家常豆腐主料---鹵水豆腐。

綠色天使

32
【湘菜】芙蓉鯽魚

將鯽魚清洗干凈。

舒舒的廚房

0

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