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網上淘寶承匯腸衣，賣家贈臺灣風味腸調料。20斤豬前腿肉，兩種風味各十斤。顏色深的是純正的自制臘腸，張氏風味的，以65度高度白酒，白糖，白胡椒粉，花椒粉，王守義十三香，二兩玉米色拉油（熟油），海天生抽，海天老抽，姜末，梅花味精，精鹽為佐，和10斤豬肉攪拌均勻，僅憑經驗投放調料有點不靠譜，捏點肉絲炒鍋里巴拉熟嘗嘗，投放鹽的時候寧缺勿濫，少點還可以補救?，F成的調料那就方便多了，按照調料上指導的肉量拌勻。灌制很簡單，用綠之寶食物粉碎機，換上灌腸器，先整條腸灌好，再用棉繩分節，十五公分一節。室外空氣污染嚴重，就掛在陽臺上，靜靜地觀察光陰怎樣改變了它的“容顏”。 堯都區北門外雙匯冷鮮有盛大的灌腸行動，侯馬有省建一公司臘味作坊，只要揣著鈔票就能坐享其成了。之所以執意自己動手，是想給家，自己的味道。
甜蜜的花饃饃
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把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，更入味。微波爐高火一小會兒入入味，微博完應該茄子肉是軟軟的。愛吃孜然的可以在這時候再撒點孜然粉。（也可以用烤箱，205度，大茄子的話15min左右）重現川大小北門的燒烤攤！ 再來一次最重要的！鐵盤是放烤箱的，不能放微波爐?。?！
沒啥大追求的醬油圓圓
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