金陵特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

金陵琵琶腿

雞腿用鹽和花椒抹勻后腌三天，可冷藏。

icyal8er

113
金陵十三釵

先把鵪鶉蛋煮熟，剝皮。放入盤里用準備好的紅辣椒做鼻子

60
金陵鹵鴨肝

鮮鴨肝用鹽腌制15分鐘，沖洗掉

40
金陵琵琶腿

生抽2勺，料酒3勺，花椒少許，小茴香少許，糖、鹽少許（畢竟放了生抽，少鹽飲食比較健康），姜切小塊，新鮮檸檬切片（有喝蜂蜜檸檬水習慣的可以直接從蜂蜜罐子里取出一片檸檬即可）攪拌均勻后倒入玻璃容器里，放入琵琶腿后，用牙簽在雞肉上扎幾下，容易入味，最后蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏腌制24小時。

邇東東

132
金陵拆燒

肉切大塊，放入盆里，加入鹽、料酒、姜蔥、生抽、八角、桂皮、香葉，用手抓勻按摩后加入老抽。

花小文

75
桂花糖芋苗

甜蜜的金陵小吃桂花糖芋苗就做好了

方太生活家

423
招財進寶燉肥腸

就是著名的金陵雙臭咯。

阿修羅老巫婆

176
2016.9.15中秋節

主食： 1/金陵飯店月餅 2/元祖：紅豆白豆蘇式月餅+雪月餅 3/自制蜜豆麻薯

往事如煙-2015

117
金陵雙臭煲

順兒買的是小的圓形臭豆腐噢??！

babyshun2016

28
金陵十二釵

將鵪鶉蛋煮熟，剝殼

55
金陵鹽水鴨

鴨子洗凈擦干水，放鹽做馬殺雞，前前后后，里里外外，多放點鹽，認認真真給鴨子馬殺雞，醬紫才會入味；2. 把花椒，蔥，姜，八角，草果全部放進鴨肚子里，準備工作就大功告成了；

95
金陵鹽水鴨

鴨洗凈涼干

74
金陵鹽水鴨

用鹽和花椒把鴨子的內外搓勻。舌尖上的中國說了，是給鴨肉做按摩。然后腌制三個小時。?

趙焙焙

73
金陵十二釵之妙玉

先在紙上畫好初稿～

131
金陵十二釵之迎春

第一步畫初稿～

102
金陵十二釵之探春

先畫草圖～

102
金陵十二釵之元春

第一步，畫初稿～

100
金陵十二釵之惜春

畫出草圖～

88
金陵十二釵之可卿

先畫草圖～

89
金陵十二釵之可卿

先畫草圖～

91
金陵十二釵之李紈

先畫草圖～

81
南京大碗皮肚面

金陵菜以制鴨見長。好的皮肚面，湯底用南京板鴨和排骨燒成。我沒買到板鴨，用了鴨腿和金華火腿替代，味道近乎相同。

106
【天津】金陵十二釵之惜春

先畫個草圖。

請叫我壯壯媽

46
一碗金陵素面，簡單中卻透露出一份悠然

做湯頭：草菇對半切，口蘑切片，杏鮑菇切片，芹菜切段，春筍切片，小火燉1小時以上，吊湯頭。

微體兔

27
金陵名小吃就饞那一口酒釀赤豆元宵！【微體兔菜譜】

紅豆提前泡上一夜，入鍋大火燒開后，轉中小火煮20-30分鐘。

微體兔

84

金陵美食大全